Chateau Lafite Rothschild 2005 - Pauillac
Chi tiết sản phẩm
Đặc điểm thử nếm: Màu sắc đậm với hương thơm mãnh liệt, phức hợp nhưng vẫn có nét tinh tế nhẹ nhàng. Hương vị rượu tinh khiết rõ ràng, phát triển trên vòm miệng với cấu trúc tròn trịa. Tất cả thể hiện sự mạnh mẽ cùng hậu vị tốt đi kèm với tính thanh tao.
89% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 1% Petit Verdot
Thông tin nhà sản xuất:
Château Lafite Rothschild là một trong những nhà sản xuất rượu nổi tiếng nhất ở Médoc. Thuộc quyền sở hữu của Nam tước Eric de Rothschild, Lafite Rothschild cũng là một trong những lâu dài Médoc lớn nhất.
Những vườn nho của Ch. Lafite được tìm thấy ở mũi phía bắc của Pauillac, ngay dưới ranh giới với St. Estephe. Có bằng chứng cho thấy rằng: từ thế kỷ 14 tại đây đã xuất hiện một điền trang và xuất khẩu rượu sang Vương quốc Anh vào đầu thế kỷ 17. Những người chủ sở hữu hiện tại - gia tộc Rothschild, gia tộc tạo ra một đế chế tài chính - ngân hàng hùng mạnh, đã mua vùng đất này vào năm 1866, nhưng đây là thương hiệu khác với Ch. Mouton-Rothschild. Trong nhiều năm, Rothschild chỉ quản lý Lafite từ xa, khác với sự chỉ đạo trực tiếp từ Nam tước Philippe tại Mouton, nhưng kể từ Chiến tranh thế giới thứ hai, điều này đã được thay đổi phần nào. Chủ sở hữu hiện tại - Eric de Rothschild, đang tiến hành một chương trình đầu tư mở rộng vào vườn nho lẫn hầm rượu.
Đất nền ở đây phần lớn là đất sỏi nên không có gì ngạc nhiên khi vườn nho chủ yếu trồng Cabernet Sauvignon (71%), phần còn lại bao gồm Merlot (25%), Cabernet Franc (3%) và Petit Verdot (1%). Nho được thu hoạch thủ công và được phân loại theo từng kiện. Quá trình lên men diễn ra trong các thùng thép không gỉ, sau đó được chuyển sang ủ trong thùng gỗ sồi mới 100% đối với Lafite, còn “second wine” thì được ủ trong thùng mới và thùng gỗ 1 năm tuổi.
Sản lượng Grand Vin thay đổi rất nhiều tùy theo niên vụ, nhưng thường ít hơn một nửa tổng vụ mùa và không quá 20.000 thùng. Dòng “second wine”- Carruades de Lafite, có tỷ lệ Merlot nhiều hơn một chút so với Lafite, do đó vẫn có thể thưởng thức khi vang còn trẻ mà không cần phải đợi hàng chục năm như Lafite. Hơn 30,000 thùng được sản xuất mỗi năm. Những năm vintage có chất lượng kém hơn sẽ không lấy tên Carruades mà sẽ được bán dưới nhãn chung là Pauillac.
Trong suốt thế kỷ 20, chất lượng của Lafite không ổn định qua các giai đoạn, năm đạt được chất lượng xuất sắc nhưng có năm thì không. Tuy nhiên, kể từ năm 1994, dưới sự quản lý của Charles Chevallier, chất lượng rượu không những vô cùng ổn định mà còn thường xuyên giành được danh hiệu “Rượu vang ngon nhất của năm”.
Về phong cách, rượu vang của Lafite thường được mô tả là có hương thơm sang trọng và tinh tế, trái ngược với cấu trúc mạnh mẽ và đầy nam tính của Latour hoặc hương vị độc đáo và mãnh liệt của Mouton. Tuy nhiên, chắc chắn một điều là chai vang này sẽ mang lại cảm giác hưng phấn tột cùng khi thưởng thức, có thể lưu trữ trong thời gian rất dài, tối thiểu là 50 năm hoặc lâu hơn thế nữa.
Sản phẩm liên quan
![[HN] Ser Primero - Protos wine dinner](https://wewine.vn/datafiles/thumb_1676370034_Banner-event.jpg)
![[SG] Wine Tasting | Due Palme](https://wewine.vn/datafiles/thumb_1669193759_thumbnail.png)
Copyright © 2020 by WeWine
Bạn phải đủ 18 tuổi mới được sử dụng đồ uống có cồn | Sitemap
