1.199.000 ₫
Vốn được mệnh danh là “Vua rượu vang trắng của Đức”, Riesling từ lâu đã khẳng định vị thế của một giống nho trắng thượng hạng. Không cần đến gỗ sồi, Riesling vẫn chinh phục người yêu vang bằng độ chua tươi tắn và khả năng chuyển mình linh hoạt giữa các cấp độ ngọt khác nhau. Nhờ độ axit tự nhiên cực cao cùng hàm lượng đường tự nhiên sẵn trong quả nho, điều này mang lại cho rượu vang tiềm năng lưu trữ hàng thập kỷ. Đặc biệt, những chai Riesling lâu năm thường phát triển một tầng hương vô cùng độc đáo và hấp dẫn, gợi nhớ đến mùi xăng (petrol).
Ở WeWine, chúng tôi tinh chọn từng chai vang để mang đến bộ sưu tập rượu vang Riesling nhập khẩu chính hãng, được tuyển chọn kỹ lưỡng từ Pháp và Úc. Danh mục đa dạng này luôn sẵn sàng đáp ứng mọi gu thưởng thức, từ người mới làm quen đến giới sành vang lâu năm. Sự tươi mát của vang trắng Riesling cũng là mảnh ghép lý tưởng để cân bằng vị giác khi dùng kèm hải sản hay tiệc nướng BBQ quen thuộc.
Riesling là giống nho trắng có nguồn gốc gắn liền với một loại nho hoang dã cổ xưa sống trong rừng dọc theo sông Rhone, Pháp. Về mặt di truyền, Riesling có liên hệ với 2 giống nho Traminer và Weisser Heunisch, hai giống nho cổ từng đóng vai trò quan trọng trong lịch sử lai tạo nho châu Âu. Sự kết hợp này đã tạo ra một cây nho khỏe mạnh, có khả năng kháng bệnh và chịu lạnh tốt.
Việc trồng nho quy mô lớn bắt đầu từ thế kỷ XVIII khi các loại nho “bình thường” thay thế các loại nho “quý tộc”. Những loại rượu này đã được dâng trên bàn của các vị vua, hoàng đế vào cuối thế kỷ XIX. Riesling được đánh giá cao, cùng với Pinot Noir, rượu vang trắng tuyệt vời của Burgundy và rượu vang đỏ quý phái của Bordeaux.
Rieslings của Đức đã được trao giải “Grand Prix” tại Hội chợ Thế giới St. Louis năm 1904.
Uy tín của rượu vang Đức bị suy giảm nghiêm trọng sau hai cuộc chiến tranh thế giới, nhưng vào cuối thế kỷ 20, nhiều nhà sản xuất rượu vang trẻ đầy tham vọng đã đến Đức, góp phần phục hồi danh tiếng loại rượu vang nổi tiếng này. Thời kỳ này được gọi là “Riesling Renaissance”.
Tên gọi “Riesling” được ghi nhận lần đầu tiên vào năm 1435, được cho là bắt nguồn từ chữ “riesen” trong tiếng Đức cổ mang ý nghĩa “chảy xuống sườn đồi dốc”, miêu tả chính xác địa hình canh tác dốc đứng đặc trưng của giống nho này tại Đức.
Ngày nay, Riesling được trồng tại nhiều quốc gia sản xuất vang, với một số vùng tiêu biểu như:
Tại WeWine, danh mục rượu vang Riesling mang đến nhiều sự lựa chọn chất lượng được nhập khẩu trực tiếp từ Đức, Pháp và Úc. Các đại diện nổi bật có thể kể đến như Leeuwin Estate Art Series Riesling, Bestheim Chasseurs de Lune Collection Riesling, và Bestheim Exception Collection Riesling
Giống nho này được giới chuyên môn đánh giá cao nhờ độ chua tự nhiên (acid) vô cùng sắc nét, hương thơm tinh khiết và khả năng phản ánh chân thực đặc tính của thổ nhưỡng nơi canh tác.
Đây là một giống nho chín muộn, phát triển tốt nhất ở vùng khí hậu mát mẻ, giúp trái nho có đủ thời gian tích lũy hương vị phong phú mà vẫn giữ nguyên độ chua sảng khoái.
Màu sắc của Riesling thay đổi theo thời gian và tùy theo phong cách làm rượu. Những chai vang có niên vụ trẻ thường có màu vàng nhạt, vàng rơm pha chút ánh xanh lá. Khi trưởng thành, rượu chuyển dần sang sắc vàng đậm hoặc hổ phách. Riêng các dòng vang ngọt sẽ mang màu vàng sậm hoặc màu mật ong sánh mịn.
Dải hương thơm của giống nho này rất đa dạng và phong phú:
Về kết cấu, Riesling sở hữu độ chua cao nhưng nồng độ cồn lại thường ở mức thấp đến vừa phải (dao động từ 8% – 12.5%). Chính độ chua sắc nét này giúp cân bằng lượng đường trong rượu, mang lại cảm giác thanh mát mà không hề bị nặng hay ngọt gắt.
Sự khác biệt về khí hậu cũng tạo nên hai phong cách Riesling rõ rệt:
Riesling là giống nho có biên độ hương vị rất rộng, từ những chai vang niên vụ trẻ, tươi mát đến các dòng ngọt đậm, giàu hương trái cây chín và mật ong. Vì vậy, trước khi lựa chọn, bạn nên cân nhắc độ ngọt, niên vụ, dịp sử dụng và ngân sách dự kiến.
Lựa chọn rượu vang theo từng bối cảnh cụ thể sẽ giúp bạn tìm được chai vang phù hợp nhất, phát huy tối đa giá trị trải nghiệm cho bữa tiệc.
Ngoài dịp sử dụng, mức độ quen thuộc với rượu vang cũng là yếu tố cần cân nhắc khi chọn Riesling.
Liên hệ đội ngũ chuyên viên tại WeWine để được tư vấn các dòng Riesling từ Đức, Pháp, Úc phù hợp với phong cách thưởng thức và bộ sưu tập của bạn.
Dưới đây là bảng gợi ý kết hợp món ăn với vang Riesling được thiết kế dựa trên quy tắc cân bằng vị giác, tập trung vào ẩm thực Việt Nam và các món ăn phổ biến. Bảng được chia theo 3 cấp độ ngọt thực tế của Riesling để bạn dễ dàng áp dụng cho các bữa tiệc hoặc cơm nhà:
| Loại Riesling | Món ăn kết hợp | Chai vang hoàn hảo từ WeWine |
| Không ngọt (Dry) | • Hải sản tươi sống: Hàu vắt chanh, mực hấp gừng, tôm luộc. • Món chiên rán: Chả giò (nem rán), cá chẽm chiên xù. • Gỏi vị chua: Gỏi ngó sen tôm thịt, salad lườn ngỗng. | Bestheim Chasseurs de Lune Collection Riesling |
| Ngọt nhẹ (Off-dry) | • Món Việt đậm đà: Cá kho tộ, thịt kho tàu. • Đồ nướng sa tế: Mực nướng muối ớt, sườn nướng BBQ. • Món Á cay nồng: Lẩu Thái chua cay, mì xào cay kiểu Hàn. | Hầu hết các chai Riesling từ nhà WeWine đều không chứa đường. Để kết hợp hoàn hảo với thực đơn này, Sommelier WeWine gợi ý bạn trải nghiệm các dòng vang trắng ngọt nhẹ từ giống nho Chardonnay đang sẵn có trên hệ thống. |
Để khai mở trọn vẹn sự tinh tế và các tầng hương phức hợp của Riesling, cách bạn lưu trữ, bảo quản và cách phục vụ đóng vai trò quyết định.
Riesling là một giống nho cực kỳ “nhạy cảm” với nhiệt độ và ánh sáng, do đó hương vị nguyên bản của chai vang chỉ được bảo toàn trọn vẹn khi đi qua một quy trình lưu trữ chuẩn mực. Tại WeWine, chúng tôi không chỉ bán rượu, mà còn mang đến cho bạn sự an tâm tuyệt đối thông qua hệ thống bảo quản khắt khe và danh mục sản phẩm nhập khẩu chính ngạch từ các nhà làm vang danh tiếng nhất thế giới.
Trực thuộc Công ty TNHH Đa Lộc – đơn vị tiên phong nhập khẩu và phân phối rượu vang tại Việt Nam từ năm 1995, WeWine sở hữu danh mục hơn 2.000 loại rượu vang và rượu mạnh từ 70 nhà sản xuất danh tiếng tại 10 quốc gia.
Toàn bộ các dòng rượu vang Riesling tại hệ thống đều được nhập khẩu trực tiếp từ nhà sản xuất. Mỗi sản phẩm khi đến tay khách hàng luôn đảm bảo tính minh bạch với đầy đủ giấy tờ kiểm định, tem hải quan và mã vạch rõ ràng trên từng chai.
Khám phá thêm Về chúng tôi và Điểm số rượu vang & giải thưởng.
Hương vị tươi mới của Riesling đòi hỏi điều kiện bảo quản vô cùng nghiêm ngặt. Tại WeWine, rượu được lưu kho trong môi trường kiểm soát nhiệt độ liên tục 24/24 và trưng bày tại showroom theo tiêu chuẩn chuyên biệt dành cho đồ uống có cồn cao cấp.
Với hệ thống phân phối tại các thành phố lớn, khách hàng có thể đến trực tiếp trải nghiệm hoặc đặt hàng online trên website WeWine với dịch vụ giao nhận đồ uống chuyên nghiệp.
Hành trình tìm kiếm chai vang ưng ý sẽ trở nên dễ dàng hơn nhờ sự đồng hành của đội ngũ Sommelier tận tâm. WeWine quy tụ các chuyên gia từng đạt giải Sommelier rượu vang Pháp tại Việt Nam và sở hữu chứng chỉ quốc tế WSET Level 2–3, dày dặn kinh nghiệm tư vấn cho các nhà hàng fine-dining và khách sạn 5 sao.
Chúng tôi mang đến dịch vụ tư vấn hoàn toàn miễn phí, hỗ trợ bạn chọn lựa vang Riesling chuẩn xác theo khẩu vị, thực đơn món ăn và ngân sách, từ người mới tìm hiểu đến giới sưu tầm.
Riesling luôn là sự lựa chọn tinh tế để làm bừng sáng mọi bữa tiệc, đặc biệt khi kết hợp cùng hải sản hay các món ẩm thực Á Đông. Khám phá ngay bộ sưu tập rượu vang Riesling nhập khẩu chính hãng tại WeWine và để đội ngũ chuyên gia Sommelier đồng hành cùng bạn tìm ra hương vị trọn vẹn nhất cho riêng mình.
