4.466.000 ₫
1.122.000 ₫
572.000 ₫
1.045.000 ₫
649.000 ₫
649.000 ₫
264.000 ₫
264.000 ₫
924.000 ₫
649.000 ₫
825.000 ₫
649.000 ₫
1.089.000 ₫
858.000 ₫
836.000 ₫
Viognier là một giống nho làm rượu vang trắng béo ngậy, đậm đà, có nguồn gốc từ Bắc Rhône, Pháp và đang nhanh chóng trở nên phổ biến ở California – Mỹ, Úc và hơn thế nữa.
Nếu bạn đang tìm kiếm môt dòng rượu vang trắng đậm đà như Chardonnay, thì hãy thử Viognier nhé.
Giống nho Viognier phát triển tốt ở những vùng ban ngày nhiều nắng, ban đêm mát mẻ hoặc gần khu vực sông ngòi. Tầm quan trọng của thời tiết mát mẻ giúp duy trì độ axit quý giá của Viognier. Khi tìm kiếm các loại rượu Viognier hảo hạng, bạn sẽ nhận thấy những đặc điểm vùng miền này. Một vài khu vực nổi tiếng trồng nho Viognier phải kể đến:
– Viognier có thể được ủ thùng gỗ sồi để mang lại vị đậm đà giống như Chardonnay: vị kem đậm đà với chút vani. Nếu bạn thích Chardonnay, bạn sẽ thích độ đầy đặn của Viognier và nhận thấy nó thường mềm hơn một chút về độ axit, nhẹ hơn một chút và có mùi thơm hơn. Viognier ủ thùng gỗ sồi mớ (new oak barrel) dành cho những ai thích hương hoa tươi trẻ.
– Viognier không ủ thùng gỗ sồi (ủ trong thùng thép không gỉ) sẽ mang lại nhiều hương vị hoa và trái cây nhiệt đới hơn trong khi vẫn giữ được độ chua và thường có vị đắng tinh tế.
Hãy chọn các món không quá chua hoặc quá đậm, làm từ thịt, hoặc sò điệp mềm có hương vị trái cây hầm, hạnh nhân, cam quýt hoặc các loại thảo mộc thơm (chẳng hạn như Húng quế Thái hoặc Tarragon) để tôn lên hương hoa tinh tế và độ axit trung bình có trong rượu.
Link bài viết tham khảo:
