Bún chả giò dùng kèm rau sống mà kết hợp với 1 chai vang trắng trẻ trung, thanh mát như chai Carmen Chardonnay này phải gọi là “hợp rơ” quá đi.

Tôi không thích vang hồng vì luôn mang cảm giác lưng chừng nhưng chai vang này khiến tôi há hốc mồm vì quá ngon. 

Là fan nghiện món Thái và rất thích rượu vang thì tôi quyết định thử pairing 2 loại đồ ăn thức uống này với nhau trong một buổi ăn ngoài cùng gia đình.

Bisol Crede Prosecco thường mang đến mùi hương trái cây rất thanh mát, những hạt sủi li ti và vị chua cao, tạo nên cảm nhận tươi mát, đầy sảng khoái khi uống.

Vị mặn cân với vị chua, ngọt đi với ngọt hay vị chát sẽ làm cái béo ngậy của thịt, mỡ giảm đi thấy rõ và dĩ nhiên là vị cay khá đặc trưng của ẩm thực Châu Á sẽ vô cùng tuyệt vời khi được kết hợp cùng vị ngọt ngào trong dòng rượu vang Moscato trứ danh của vùng Asti, Tây Bắc nước Ý.

Rượu vang và món ăn Việt Nam dịp Tết là những sự kết hợp thú vị, với mình hôm nay là Nobilo Sauvignon Blanc và Gỏi củ kiệu.

Ăn bánh tôm chiên nóng hổi giòn tan và béo ngậy lại kèm theo mớ rau tươi rói trong cái mùa dịch bệnh này thì thật là nhất thiên hạ.

Một chai vang đỏ hiện đại của vùng Tuscany, cái nôi văn hóa Ý, thưởng thức cùng món mỳ ống sốt cua đậm đà mới lạ, cho tôi những cảm xúc đặc biệt.

Một chai vang rất dễ làm say đắm lòng người, kể cả những người mới bắt đầu uống vang. Kết hợp hoàn hảo với salad topping với thịt iberico sốt balsamic và món sườn nướng phong cách cổ điển.

Một buổi tối mát mẻ lên sân thượng quán Destiny làm 1 chai vang Ý – Ruffino Chianti classico hơi già nua rồi ngồi chill cùng đĩa tuỷ bò nướng béo ngậy.

Hôm nay mình hơi lười một chút nên có gọi tạm miếng pizza với salad về dùng chung với chai vang Ý yêu thích Palazzo della Torre (của nhà Allegrini).

Cảm giác như lạc giữa 1 khu rừng vào mùa thu thay lá, rượu vang miền trung Ý, chát mượt, chua thanh mà lại thơm nhẹ hương lá khô.