Nhà rượu Tatachilla được thành lập vào năm 1903. Tên nhà rượu có nghĩa là “Vùng Đất Đỏ”, thể hiện rõ nét về chất lượng rượu tuyệt vời cũng như những phương pháp làm rượu truyền thống, mang đậm tính lịch sử của vùng đất McLaren Vale. Nhà rượu Tatachilla kết hợp phương thức làm rượu tốt nhất từ vang Thế giới Cũ và Thế giới Mới để sản xuất ra những chai vang chất lượng cao theo mỗi năm. Tatachilla đã được trao giải thưởng danh giá cho việc sản xuất rượu vang theo phương pháp thủ công, thể hiện đam mê của đội ngũ sản xuất để làm nên những loại vang trắng, vang đỏ và vang sủi thượng hạng.