Tọa lạc tại phía Bắc dãy Mt Lofty, cách Adelaide 2 giờ về phía Bắc, thung lũng Clare ở Bắc Úc được thành lập vào cuối những năm 1830, với những vườn nho đầu tiên được trồng và sản xuất vang vào đầu những năm 1840. Điều làm nên vẻ đẹp của thung lũng Claire cũng chính là những vườn nho này. Vào mùa hè, khí hậu trở nên ấm nóng, nhưng tới chiều lại có những luồng khí lạnh thổi về, giúp làm chậm quá trình chín của nho. Một vài chai Riesling ngon nhất của Úc có nguồn gốc từ thung lũng Claire, ngoài ra tại thung lũng cũng sản xuất rất nhiều loại vang khác nhau, bao gồm cả Cabernet Sauvignon và Shiraz.