“Leeuwin Estate Art Series Chardonnay 2016 là loại vang trắng xuất sắc nhất nước Úc mà tôi đã dành số điểm 99+. Đây là loại vang đã thay đổi lịch sử Chardonnay của Magaret River. Tôi đã từng dành 99/100 điểm cho Chardonnay 2015, đây là số điểm cao nhất mà tôi dành cho một loại vang trắng của Úc." Theo lời bài viết của Jay Jordan, Wine Editor trên tạp chí The West Australian.

Chất lượng của rượu vang được quyết định bởi nhiều yếu tố bao gồm: đất đai (thổ nhưỡng), vị trí địa lý, giống nho, tuổi cây nho, cách chăm sóc vườn nho, kỹ thuật sản xuất, ủ và bảo quản rượu, khí hậu và thời tiết, nó là yếu tố có tác động đến chất lượng của từng Vintage.

Trước hết phải hiểu rằng Rượu vang là một sản phẩm đồ uống nguyên chất thu được từ sự lên men rượu toàn phần hoặc một phần từ nho tươi ép ra nước, hoặc từ hỗn hợp nước nho và bã nho ép ra nước. Là “Một chất lỏng sinh động, là cơ thể sống, rượu vang có thể mang bệnh, có thể già và chết".

Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất để bảo quản rượu được lâu. Nhiệt độ ảnh hưởng rất nhiều đến rượu dù những chai rượu đó được bảo quản trong vài tuần hay vài tháng.

Rượu vang hồng (Rosé) chính là chiếc cầu nối liền mạch giữa rượu vang đỏ và trắng, theo một cách nào đó, vang hồng hay gợi nhắc đến cả sắc thái vui tươi trong mỗi con người. 

Jean Charles Boisset – hay còn gọi tắt là JCB là Chủ tịch của Tập đoàn Boisset sở hữu rất nhiều nhà sản xuất danh tiếng của Pháp và Mỹ, trong đó bao gồm nhà rượu Deloach và Raymond Vineyards (được phân phối bởi Công ty Đa Lộc tại Việt Nam), là một doanh nhân và nhà đầu tư có tầm ảnh hưởng mạnh mẽ trong ngành rượu vang trên thế giới. Một người đàn ông với trí tưởng tượng vô tận và một tầm nhìn về thế giới rượu vang và sản phẩm xa xỉ trong cặp mắt xanh xuyên thấu.

Trong tháng 4 này, chúng tôi muốn mời Quý vị khám phá chi tiết những loại vang cao cấp được gợi ý bởi Chuyên gia của Đa Lộc, Sommelier Lincoln – Quán quân Chuyên gia Rượu vang tại Việt Nam 2019.

Bạn chuẩn bị có tiệc, sắp đến giờ khai tiệc nhưng những chai vang trắng vẫn chưa lạnh. Bạn lo lắng và bực bội. Vậy thì hãy thử cách này, đảm bảo chai rượu vang của bạn sẽ được làm lạnh 1 cách tuyệt vời chỉ trong vòng 3-4 phút. Và đây cũng là cách mà mình áp dụng thường xuyên nhất ^^

Nếu bạn muốn có sự hiểu biết cơ bản về phô mai, dưới đây là 10 lựa chọn tuyệt vời nhất. Không chỉ cực kỳ ngon mà đối với tôi, tất cả chúng đều đại diện cho một thứ gì đó độc đáo hoặc nổi bật trong “vũ trụ phô mai”. Tất cả luôn có sẵn ở Thung lũng Napa. Hãy tới Oxbow Cheese Merchant và Whole Foods ở Napa, Atelier của JCB ở Yountville và Sunshine Foods ở St. Helena.

Trong thế giới rượu vang, lịch sử cũng thay đổi “từng tí một” như cái cách ta thưởng thức vang, chứ chẳng phải “ trọn một hớp, thấy đáy ly”- bao đời nay, vẫn thế.

Chắc hẳn nhiều người trong chúng ta ít nhất một lần trong đời đã nhìn thấy những loại rượu vang được chứa trong hộp 5L và 3L. Sự bổ biến của các loại vang bịch này đang được đẩy mạnh trong thị trường Việt Nam gần đây với lý do tiện ích về kinh tế và giá trị bảo vệ môi trường đầy ý nghĩa. 

Nếu uống vang với một liều lượng hợp lý cũng có thể mang đến những tác dụng tốt cho cơ thể đấy!