Bên cạnh vị trí địa lý nằm ở phía Bắc nước Pháp, một phần lớn vang trắng tại Alsace có vị đậm, đôi khi mạnh mẽ, và luôn có hương rất thơm. Tận hưởng kiểu khí hậu riêng biệt được hình thành ở phía tây dãy Vosges, đây là vùng vang khô cằn nhất tại Pháp. Những giống nho được trồng ở đây gồm Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris và Muscat, phong cách vang trải từ cực khô (Riesling thường được sản xuất theo kiểu này) tới những chai Gewurztraminer ngọt và cay nhưng vẫn rất cân bằng.